能“起死回生”的灵芝，到底有那么神奇么？
灵芝是一种多孔菌科植物，中华传统医学长期把它视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。关于灵芝，它真的有传说中的那么灵么？
指导专家：沈绍功，国家级名老中医，沈氏女科第十九代传人。北京卫视《养生堂》、江苏卫视《万家灯火》节目重要嘉宾。著有代表作《大国医讲了你才懂》，内含心口相传的养生良方。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效，当然这是有点夸张了。不过，无论是中医还是西医，都认为灵芝有很强的健康功效，这是毋庸置疑的。
两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。明朝李时珍编著的《本草纲目》中有对灵芝的记载：灵芝味苦、平、无毒、益心气、活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。
据现代医学研究表明和有关资料记载，灵芝对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病有显著疗效；可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、肾盂肾炎、风湿性关节炎、慢性支气管炎、哮喘、胃病、十二指肠溃疡、心脑血管疾病、心肌炎、神经衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手足冰冷、高血压、湿疹、寒症瘀血、尿急尿频、盗汗、脑震荡后遗症、失眠、痔疮、便血、盆腔炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂、营养不良等症。
灵芝是一种药用真菌，它具有有病能治病、无病能强身的食药双重功能，且没有任何副作用和依赖性，男女老少都可以食用，长期食用能使身体轻健，寿命延长，是人类最理想的天然药品和保健食品。
灵芝的主要成份作用：
1．灵芝多糖：可强化免疫系统机能，预防肿瘤；降低血压，预防心血管疾病的产生，刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度。
2．三萜类的灵芝酸：改善过敏性体质，减轻发病症状；降低胆固醇，避免血管硬化；强化肝脏功能，健全消化器官的运作。
3．天然有机锗：能增强人体血液吸氧的能力达1.5倍以上，促进新陈代谢，消除体内自由基，防止细胞老化；可以从癌细胞中压取电子，使其电位下降，从而抑制癌细胞恶化，并防止向它处扩散。
4．腺嘌呤核苷：抑制血小板凝集、防止血栓形成。
5．微量元素硒：预防癌症，减轻疼痛，预防前列腺病变，与维生素C并用，可预防心脏病，增强性机能。
我国两部最早的医学巨著《神农本草经》和《本草纲目》介绍，灵芝分为六种，按色泽分别为：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝，其中最常见的和药效较好的为赤芝，即红灵芝。红灵芝已成为百姓的常用品，如何选择灵芝和如何使用灵芝都有讲究。
不过，目前市场上出现很多灵芝的加工品，这些灵芝加工品虽然服用方便，但真正的灵芝含量就少多了，任何加工品的药效都无法与灵芝相比，无论加工后的中、西药，饮料、茶或保健品，都含有大量的合成原料，因此，购买的时候最好选择货真价实的干品灵芝。 灵芝的食疗方法
灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1．灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2．灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3—4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3．灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4．灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5．灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
